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Les vendanges en Alsace

        Sortie vendanges du 7 septembre 2007

Arrivée à Dahlenheim à la cave viticole de Monsieur Bechtold.

 M. Bechtold souhaite la bienvenue à tous les élèves.

Les enfants sont prêts pour les vendanges.

 

M. Bechhold montre le fonctionnement du pressoir.

Quand le raisin est pressé , le jus sort par
un tuyau et il arrive dans une cuve

 

On met le jus dans différentes cuves pour
laisser se déposer les impuretés.

Il y a 400 bouteilles dans la caisse.
Cette caisse tourne et berce le crémant.

On arrive dans la cave où il y a des tonneaux de 6000 à 8000 litres.

M. Bechtold explique que des hommes entrent par la petite
porte pour nettoyer le tonneau à l'intérieur.

 

 Voilà les vignes où nous irons vendanger.

M. Bechtold explique comment on vendange.

  

Pause goûter pour tout le monde...

Et après.... au travail !

Et quand les seaux sont remplis .....

on les renverse
dans les botiches.

 

 Allez Yves, il faut remplir ton seau.

Et voilà, quand on veut aller trop vite on se coupe !

 

Les botiches pleines sont chargées derrière le tracteur.

On se lave les mains avant de manger.

C'est l'heure du repas de midi !!!

De retour vers la cave pour voir le raisin pressé
dans le pressoir.

 

 

En espérant que cette journée ait plu à tout le monde...

On attend les commentaires des enfants...

 

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